椰子煲鸡

作者： 箫洛

不放盐不放油版

用料

• 椰子 1只
• 鸡肉 500g
• 红枣 6颗
• 枸杞 适量
• 大葱 1根
• 大蒜 若干

椰子煲鸡的做法步骤

步骤 1

原材料，椰子汁，耶肉用勺子舀出。姜切片，葱切段。鸡肉洗净切块。鸡肉处理的时候可以把黄色的油撕掉，以免太腻。

步骤 2

全部倒入，加适量矿泉水，开火来煮。

步骤 3

约20分钟，汤开始散发出椰子香味。倒入鸡肉。大火煮开后中火半小时。

步骤 4

同时，若喜欢口味重一点的朋友可以做个蒜蓉酱汁。吃鸡肉的时候蘸酱。开火少油，下入切碎的蒜，出香味关火。

步骤 5

蒜倒入碗中，加入喜欢的生抽即可。

步骤 6

可以先喝汤，清甜无任何调味品。 吃鸡肉可以蘸酱。 锅里可以复加水倒入萝卜煮十分钟。 增加蔬菜，热的天气可以清火。

椰子煲鸡的小贴士

椰子买的时候让把汁取出，切开好舀椰肉。 这个汤我是不放盐的，汤是清甜的味道。 所以有做蘸酱，以备口味不习惯的朋友。

菜谱创建时间：2015-04-11 16:09:36