蜂蜜糯米小面包

作者： Vivian_尐璇

用料

• 高筋粉 250g
• 糯米粉 50g
• 雞蛋 1個
• 蜂蜜 20g
• 糖粉 20g
• 鹽 2g
• 酵母 3g
• 黃油 20g
• 牛奶 120g

蜂蜜糯米小面包的做法步骤

步骤 1

牛奶、雞蛋液、蜂蜜、糖粉、鹽、高筋粉、糯米粉、酵母，倒入面包機桶內

步骤 2

啓動和面程序20分鐘，再加入黃油，再和面15分鐘

步骤 3

靜置一下，啓動發酵程序約70分鐘，發酵至2倍大

步骤 4

面團取出，放案板上按扁，分等份；面團擀長，可加放餡，卷起，收囗朝下

步骤 5

烤盤鋪錫紙，碼放好；放入烤箱30度發酵，至明顯發胖

步骤 6

拿出來，表面刷疍液、撒芝麻

步骤 7

烤箱200度25分鐘左右，上色及時加蓋錫紙（烤溫、時間視各家烤箱脾氣）

菜谱创建时间：2015-04-11 14:46:23