鸡剁好,飞水备用
锅放油,熬桂皮,八角,花椒,香叶,最后放葱姜!
放鸡肉,加入老抽,料酒,醋,甜面酱,盐。放水,漫过鸡肉,文火炖二十分钟,放入洋葱,芹菜!炖十分钟!出锅!
喜欢吃甘蓝和粉皮的,可在出锅前一倆分钟加入!