进阶版重磅芝士番茄肉丸意面2.0

作者： 丸妹厨房

丸妹重磅推荐，在上一期发出的[番茄香菇肉丸意面]基础上，只要再加入这味重量级食材一枚，立刻让你有一种打开新世界大门的感觉，那究竟是sei呢~噹噹噹噹（づ￣3￣）づ那就是芝士君(掌声响起来)啦，爱吃芝士的朋友们有口福啦，为什么丸子妹不一次性教完呢，其实就是我的小心机(心机婊←_←) ---丸子妹厨房

用料

• 意大利面 一人份
• 猪肉丸 数颗
• 芝士 1-2片
• 番茄 2颗
• 香菇 若干
• 红椒 半颗
• 青椒 半颗
• 玉米粒 半根
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 白砂糖 适量

进阶版重磅芝士番茄肉丸意面2.0的做法步骤

步骤 1

将材料备齐，蔬菜洗净，丸子切记解冻，解冻，解冻（重要的事要说3遍）

步骤 2

锅里加水放入番茄煮开（番茄底部轻轻画十字），番茄捞起放凉再去皮，放进碗里后加入少许白砂糖和盐，压成番茄泥再加入少许番茄酱即可

步骤 3

锅中水烧开后加入意面大火煮5-10分钟左右，待意面变软取一条试试是否已经熟透，煮熟后放进冰水（这步是重点）备用

步骤 4

红椒，青椒，香菇切条，肉丸切块，玉米掰粒放盘子备好

步骤 5

万事俱备，离成功不远了，来个集体亮相~

步骤 6

意面铺底，将准备好的食材在锅内稍微炒香后，随意铺上去，淋上番茄酱汁

步骤 7

重点来啦~在顶层铺上几片西兰花点缀，最后盖上一层芝士，送进微波炉中火三分钟

步骤 8

美味出锅~有了芝士的加入才是happy ending啊（¯﹃¯），最后加少许黑椒粉提味，再拌一拌就可以拍个照发朋友圈分（zhuang）享(bi)了~

进阶版重磅芝士番茄肉丸意面2.0的小贴士

1.意面煮熟记得过冰水，这样子吃起来才会QQ哒，捞出后也可加一点点橄榄油搅拌，以免粘起来。 2. 番茄泥加上番茄沙司颜色更亮，根据自己的口味加不同分量的番茄沙司 3. 有条件的话建议使用烤箱（烤箱200度预热10分钟，预热后开180度放于烤箱中层，上下火烤2-3分钟左右） 厨友们有问题可以留言告诉丸子妹，随时为你解答哦(>^ω^<)喵

菜谱创建时间：2015-04-10 13:50:07