低脂鸡肉虾仁馄饨

作者： 畅想灰灰

3月4月不减肥 6月7月徒伤悲！ 身为一个胖吃货，深谙夏季露肉的纠结心态。 所以开始痛苦的减肥了，但是还不想吃的太对不起自己，就做了这个低脂馄饨。 馄饨是个好东西，主食菜肉都有了，营养均衡思密达！

用料

• 馄饨皮 适量
• 鸡胸肉 3分之2个
• 虾仁 150G
• 香菇 七八朵
• 木耳 10个
• A.姜蓉 适量
• A.生抽 1勺
• A.料酒 2勺
• A.五香粉 1小勺
• A.盐 适量
• A.蒸鱼豉油 1勺
• B.虾米 看喜好
• B.紫菜 适量
• B.酱油 1勺
• B.盐 适量
• B.胡椒粉 看喜好
• B.香油 几滴

低脂鸡肉虾仁馄饨的做法步骤

步骤 1

首先，把鸡肉剁成泥。（先切片，再切丝，然后就可以剁了，鸡肉很好剁的。）

步骤 2

同时泡发香菇及木耳。

步骤 3

把缓好的冷冻虾仁拿出来，分成两堆。一堆是粗壮一点的，小一点及碎掉的放一堆。

步骤 4

把小的那堆虾肉剁碎丢到鸡肉的碗里，并把粗一点的虾肉切成虾肉粒。

步骤 5

然后把泡发的木耳香菇拿出来，切碎放到碗中。

步骤 6

把调料A放到碗中，并顺着一个方向搅打，搅到材料全部融合到一起了就可以了。

步骤 7

然后就要开始包馄饨啦！ 首先，把肉馅放在馄饨皮的角上，上面再放个虾肉粒。

步骤 8

然后卷起来，大概这个位置。

步骤 9

左右两边稍微按一下，不要太往中间挤哈~ 血淋淋的教训告诉我们，馄饨皮是会破的……

步骤 10

然后拿住左右两边在馄饨肚子的地方交叉，并在馄饨皮外面稍微抹点水，然后把两边的馄饨皮压紧，就是图中的样子。

步骤 11

俯视图……

步骤 12

重复上述步骤，我这些配料的量包了43个馄饨，大家看自己的需要按比例增加减少哈~

步骤 13

煮馄饨的过程中把材料B全部放在碗中，馄饨煮好了，热汤一浇，开吃！ 这个步骤没拍照，忙着吃忘了……

低脂鸡肉虾仁馄饨的小贴士

1.1勺是用的那种韩式的勺子一满勺。 2.煮馄饨的过程中，水第一次开下馄饨，第二次开加一碗冷水，第三次开再加一碗冷水，再煮开馄饨就熟了。（猪肉馅的饺子或馄饨最好加3次冷水，鸡肉熟得快）。 3.我在超市买了点那种塑料的一次性盘子，8元钱20个好像是，包好了的馄饨用保鲜膜包起来，冻在冰箱里，随吃随煮。

菜谱创建时间：2015-04-09 22:24:24