麻辣海带

作者： 小熊妈妈爱大熊

自己喜欢吃海带，闲来无事自己研究做了一下，超级成功啊。哈哈，与大家分享一下！

用料

• 大叶海带 1片
• 葱 少许
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 蚝油 1勺
• 醋 适量
• 味达美 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

麻辣海带的做法步骤

步骤 1

海带洗净，切成菱形片。葱切成细丝，干辣椒切成2—3厘米的小段备用

步骤 2

热水开锅，海带焯水煮开后一会捞出过凉水，控水后放入一个大点的盆里。

步骤 3

起锅，热锅凉油，油热后加入花椒和麻椒，（由于老公不喜欢吃花椒所以捞出了，喜欢吃的可以不用捞出），油温热后关火放入干辣椒，榨出香味注意把握火候，倒去海带的盆里，拌匀。

步骤 4

加入适量醋，蚝油，味达美，鸡精，糖，葱丝。拌匀即可

麻辣海带的小贴士

用大点的盆是因为那样好拌匀，然后再放到精致的盘子里。 调味料按自己喜好放入，糖醋比例把握好就好了。

菜谱创建时间：2015-04-09 17:24:02