青椒炒豆腐沾蛋条（素）

作者： 喵喵喵咪姐

冰箱里没吃的了，只剩下青椒，鸡蛋和做汤的豆腐干。。于是就莫名奇妙发明了这道快手菜，尝一尝味道还不错，就分享上来了。

用料

• 炸好的豆腐长片 三片
• 鸡蛋 1～2个
• 青椒 3棵
• 盐 少许

青椒炒豆腐沾蛋条（素）的做法步骤

步骤 1

先将炸豆腐干切条，青椒切丝。

步骤 2

鸡蛋入少许盐，打匀。

步骤 3

将豆腐条泡入鸡蛋液中，洗饱蛋汁。

步骤 4

锅里热油，下青椒，下沾了鸡蛋的豆腐条，再下少许盐，可以放些料酒。喜欢辣的朋友可以倒些老干妈进去。

青椒炒豆腐沾蛋条（素）的小贴士

加入少许番茄酱和生粉糊，炖一炖，可以变成打卤面和盖浇饭上的东东。

菜谱创建时间：2015-04-09 14:53:32