韭菜馅糊饼

作者： 糖小果的甜

不知道大家有没有听过这个食物—-糊饼（我们口语读：一声hu）。糊饼制作完之后，吃起来是那种咯吱咯吱的脆，至于为什么取名为糊饼我也不知道。这个饼特别的香。韭菜+虾米皮的完美结合，一个字：香！

用料

• 玉米面 50-60g
• 韭菜 150g
• 鸡蛋 1个
• 虾米皮 一把儿

韭菜馅糊饼的做法步骤

步骤 1

浸泡洗净的玉米面，玉米面会慢慢的稀释清水，变得粘稠

步骤 2

韭菜，切碎

步骤 3

开始调制韭菜馅 锅中倒油烧热，把鸡蛋打入锅中搅拌；放入虾米皮翻炒；炒好后，与韭菜放入同一个碗中。放入：盐、鸡精，调味。

步骤 4

饼铛中中放油、加热；把玉米面均匀铺在饼铛中；盖饼铛盖，五分钟

步骤 5

玉米饼颜色变深，放入韭菜馅

步骤 6

盖盖儿。10分钟之后，饼铛冒热气，熟！盛出

韭菜馅糊饼的小贴士

放入韭菜馅后，此时馅料变厚，饼铛盖盖不住，用大锅盖盖；

菜谱创建时间：2015-04-09 10:37:21