【加强版】必胜客早餐

作者： LifeIsElsewhere

老婆吃过必胜客早餐后大呼实在太难吃，正好里面东西我都在下厨房学做过其实非常非常简单。所以人生第一个菜谱就来啦。除了西多士可能多了些其他用料均为一人份。

用料

• 白土司 2片
• 培根 2条
• 花生酱 适量
• 鸡蛋 2-3个
• 生菜 5片
• 圣女果 4个
• 黑胡椒 适量
• 油醋汁 适量
• 黄油 一小块（可选）
• 牛奶 适量

【加强版】必胜客早餐的做法步骤

步骤 1

生菜和圣女果用盐水泡十分钟后洗净晾干（早上时间短就用厨房用纸擦干），生菜撕碎、圣女果切半放入沙拉碗淋上油醋汁。

步骤 2

鸡蛋打散，加入少量牛奶或水，继续充分搅打均匀，打入空气直到起泡。另取一个盘子倒入一点打好的鸡蛋备用（用来做西多士，一点就好不需要很多）。

步骤 3

白土司切掉边缘，花生酱加入一点牛奶化开抹在白土司上，另一片白土司盖上后，放到备用的蛋液中两面和四边都沾一下，注意不要浸在蛋液中。

步骤 4

平底锅热锅，加入黄油融化（不加可以），沾好蛋液的白土司放入锅中小火煎到两面金黄，取出稍凉之后切半。

步骤 5

平底锅洗净抹干，稍稍热锅转后小火，倒入第2步的大份蛋液，蛋液底部稍稍凝固之后把周边的蛋液往锅中间拨，一直重复直到蛋液保持湿湿嫩嫩的但又没有明显的液体。这个时候就可以出锅了撒上黑胡椒也可以加点海盐。喜欢干一点的可以继续煎一小会，但鸡蛋绝对不能变色那样就不嫩了。

步骤 6

培根用平底锅煎到两面焦黄，嫌油多可以用厨房用纸吸油。

步骤 7

最后摆盘，西多士淋上枫糖浆或者巧克力酱都可以。

【加强版】必胜客早餐的小贴士

1.步奏随意，可以煎培根的时候弄沙拉之类的节省时间，但建议培根和美式炒蛋最后来做，这两样凉了就不好吃了。 2.必胜客原版就是烤土司片，这个菜谱是西多士所以叫加强版。如果嫌麻烦就用土司机或者平底锅烤两片面包，也是很好吃的~~~~ 3.西多士用的花生酱是淘宝【晚桔】家的手工花生酱，非常浓所以要加牛奶化开不然抹不上去，超市卖的那种花生酱我没试过。当然火腿片芝士的西多士也是很好吃的只不过这次家里没有火腿片~~ 4.美式炒蛋可以加牛奶也可以加水，都能达到水嫩的效果，一般一个蛋一小勺牛奶的比例，喜欢奶味的多放点，喜欢蛋味的少放点。我一般不加黄油，感觉黄油味盖过了蛋味，加黄油的话要注意融化就要放蛋液千万不能等油热 ，否则鸡蛋很容易会煎老。 5.当然沙拉配料和酱汁随意。。。

菜谱创建时间：2015-04-09 08:52:14