水饺（两种馅版）

作者： 吃饭那些事

冰箱里还有一点香菜 和一点韭菜，突发奇想，做两种味的饺子，话说，香菜馅的第一回吃，嘻嘻 不错哦。

用料

• 面粉 1碗
• 猪肉 250克
• 香菜 1小把
• 韭菜 1小把
• 白菜 1叶
• 姜 少许
• 葱末 少许
• 花椒末 少许
• 盐 适量
• 酱油 适量

水饺（两种馅版）的做法步骤

步骤 1

面粉里放1克盐，凉水和面，软硬适中，揉至光滑，放在容器里，省2个小时以上，这样饺子皮比较光滑透亮。

步骤 2

准备饺馅：把姜末 花椒 葱末 酱油 香油 盐，放入肉馅中，用筷子顺着一个方向搅拌，直至粘稠，拌好的肉馅分成两份放在不同的容器里；香菜切碎放在其中一个肉馅，碗里。韭菜，白菜切末放在另个个肉馅里。分别充分拌匀。（韭菜里加白菜的作用：对胃不好的人，比较好）

步骤 3

省好的面 揉好，切成如图小面团

步骤 4

擀好皮，分别包香菜饺子和韭菜饺子。

步骤 5

煮：水开后放入饺子，大火烧开后转为小火，大概8分后 关火。

步骤 6

盛入盘中

步骤 7

韭菜饺子 好了

步骤 8

香菜饺子也不错哦。开吃

菜谱创建时间：2015-04-08 15:32:30