椰丝芋糕

作者： lindseyz

按照天涯的一步迈入厨房的方子做的，做过几次，味道极好，有椰汁的香浓，又有芋糕的口感，一入口，就是浓郁的南洋风味

用料

• 芋头 500g
• 椰浆 400ml
• 水 110g
• 砂糖 115g
• 盐 1/2茶匙
• 粘米粉 35g
• 马铃薯淀粉 30g
• 椰丝 适量

椰丝芋糕的做法步骤

步骤 1

将除芋头和椰丝以外的材料混合，搅拌

步骤 2

将芋头擦丝

步骤 3

芋丝加入1中，搅拌均匀

步骤 4

选好合适的容器，蒙上保鲜膜或者锡箔纸，上锅蒸30-40分钟

步骤 5

蒸好后，糕呈凝固状，可直接趁热吃，或者放凉后冷藏至硬，再脱模，切成小块，滚上椰丝

步骤 6

切块的大小可以随意

椰丝芋糕的小贴士

如果要趁热吃，糖量可以适当减少

菜谱创建时间：2015-04-07 16:49:09