鸡肉沙拉做法:材料:鸡胸肉、胡萝卜。制作方法:胡萝卜洗净去皮剁碎。鸡胸肉洗净剁成泥状,放入容器里加入盐、料酒、香油、生抽、白胡椒、胡萝卜茸搅拌均匀。腌制备用。取一小块腌制好的鸡肉沾上鸡蛋液,裹上面包糠,平底不粘锅加入少许油,放入鸡肉饼煎成双面金黄即可。