紫菜寿司卷

作者： 蓝月清浅

韩国菜还是很好做的，很简单！

用料

• 紫菜卷 4张
• 香米大米均可 200g
• 火腿肠 少许
• 黄瓜 1跟
• 鸡蛋 1个
• 寿司醋 若干
• 寿司竹帘 1张

紫菜寿司卷的做法步骤

步骤 1

先将米饭洗净，煮熟（我用的是一勺大米，一勺糯米，掺起来煮的，味道更香！因为糯米味很浓郁）

步骤 2

胡萝卜切长丝，然后锅里煮2-4分钟，备用

步骤 3

黄瓜切长丝，火腿切长丝备用，打一个鸡蛋

步骤 4

鸡蛋用锅煎一个蛋饼，（一定要是蛋饼哦！不要搅合，搞得乱糟糟的）

步骤 5

蛋饼切丝与刚才的三样丝一起备用

步骤 6

米饭煮好后，倒入寿司醋备用，一点点就好哦！（米饭不要太热，太热的米饭容易粘坏紫菜叶子，也不要太凉，太凉不好吃了啊）煮米饭是日常工作，忘记拍照了，大家应该都会的

步骤 7

把紫菜铺在寿司竹帘上，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上，然后铺上一条一条的鸡蛋，火腿，黄瓜，胡萝卜（也可以当自己喜欢吃的其他蔬菜和肉类，但是切忌不可放太多，不然会卷不住的，我第一个就是放太多失败了，血的教训哦！亲）

步骤 8

用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍微压一会定型！最后用刀切成小片就可以了（ps：切的时候用刀蘸点水，比较不容易切烂，要保证刀上光滑，最好没有米粒啥的）

步骤 9

吃的时候可以蘸自己喜欢的酱油或者别的什么

菜谱创建时间：2015-04-07 01:15:45