北方锅贴

作者： bobo菊

在广东很难吃到北方的面食，如果要吃，吃来吃去还是东北饺子馆。为了满足自己的嘴巴，今天带来一个简单版锅贴，即使你很少下厨房，也能做出正宗北方锅贴...

用料

• 猪肉馅 250克（两人份足够）
• 马蹄 6个
• 葱姜 适量

北方锅贴的做法步骤

步骤 1

可从超市买回现成肉馅

步骤 2

今天的主要原料为猪肉沫、马蹄，将马蹄削皮切碎与肉沫搅拌均匀，馅料中可适当放入孜然粉、盐、酱油、葱姜调味

步骤 3

要是上班族，自己不方便擀皮，也可从超市买现成的回来，我也偷个懒从超市买现成的，不过味道比老妈手擀的确实差一些，一包大概也就几元钱

步骤 4

锅贴和饺子不一样，它是两半开口的，大家可参考图片进行制作，一定要把口捏紧，否则在煎和焖的时候很容易开口

步骤 5

锅中浇入适当花生油，油热后将锅贴依次放入，煎至表面金黄

步骤 6

然后加入水，大概淹没锅贴的5分之一即可，盖上盖子小火焖4-5分钟，焖制过程中水平晃动，以免粘锅

步骤 7

待水干后，出锅，✌️

菜谱创建时间：2015-04-06 21:15:03