苏梅酱糖醋排骨

作者： monicayyy

用料

• 苏梅酱 3勺
• 排骨 500g
• 姜粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 蒜 5瓣
• 糖 1勺
• 香醋 3勺
• 生抽 2勺

苏梅酱糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净，加入苏打水清洗，浸泡约半小时，用清水冲洗

步骤 2

将排骨倒入平底锅中，炒干其中水份，加入姜粉，胡椒粉，和料酒少许，翻炒一两分钟后，加入生抽和苏梅酱，糖，醋，再加入适量热水，大火烧开后，转小火慢炖半个小时，注意不要糊锅，在转小火前加入大蒜(可根据口味选择是否加入，以及用量)

苏梅酱糖醋排骨的小贴士

这种做法做出的排骨偏甜，不会很酸，如果喜欢酸一些的，可在出锅前再加入一些香醋，也可将苏梅酱分两部分加入，在出锅前加入一勺，果香味会更浓郁

菜谱创建时间：2015-04-06 19:41:17