自己动手做鸡捞面

作者： 番茄意大利面少女

出了一身汗 就不信感冒还不好！

用料

• 鸡腿肉 4只
• 青线椒 红椒 小米椒 若干
• 面 若干
• 青花椒 若干
• 香油 少许
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 味精 少许
• 蛋清 少许
• 淀粉 少许
• 蒜 少许
• 姜 少许

自己动手做鸡捞面的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗净，去骨头切成大块。放入少量盐 味精 鸡精 酱油腌制十几分钟。放入蛋清 少量淀粉 少许油拌匀。

步骤 2

姜切丝，蒜切片，青花椒洗净备用

步骤 3

所有椒类切圈

步骤 4

锅里放油，放入姜蒜炒香放入青花椒，出香味以后放入鸡块翻炒至变色。放入青线椒 红椒 小米辣 翻炒，加入适量盐 酱油

步骤 5

面选择稍微硬一点的，这样才筋道。下水煮熟后捞出，拌少量香油，放入锅中搅拌均匀，装盘。

自己动手做鸡捞面的小贴士

太麻太辣所以胃不好的童鞋可以将辣椒 花椒减量

菜谱创建时间：2015-04-06 18:54:10