蒸全麦包

作者： 烘食记

符合健康需求

用料

• 包粉 150克
• 特级全麦面粉 150克
• 温水 150克
• 酵母 1.5茶匙
• 牛油 20克
• 黄砂糖 80克

蒸全麦包的做法步骤

步骤 1

全部材料参均匀至揉至面团光滑

步骤 2

待发40-45分钟

步骤 3

待发好的面团揉圆放置5分钟

步骤 4

再把面团每份分40克一粒揉圆

步骤 5

把揉圆了的面团置入已抹油的托盘再次待发至双倍大

步骤 6

煮沸热锅把发好的面团移入大火蒸15分钟就可以啦！

蒸全麦包的小贴士

蒸好的麦包不要马上拿出！把火熄了焖几分钟再慢慢开锅去除这样麦包就不会回缩囖

菜谱创建时间：2015-04-06 17:09:22