菠萝饭（甜）

作者： 海蛰王的小厨房

在外边吃的甜味菠萝饭，不过瘾，于是回来下厨房搜了几个方子综合了一下，做了这款菠萝饭，哦依稀，

用料

• 糯米 一罐
• 新米 半罐
• 菠萝 一个
• 白糖 2小勺（可按自己口味放）
• 松仁 16g（可以按喜好放）
• 桂花 适量
• 黄油 20g

菠萝饭（甜）的做法步骤

步骤 1

（浸米）

步骤 2

糯米提前一晚浸泡，做之前沥干待用

步骤 3

菠萝三分之一或者四分之一的位置切开（可参考成品图），小刀划好井字，果肉用勺子挖 出来，去部分切小块待用

步骤 4

（松仁）16g

步骤 5

（干桂花）适量

步骤 6

黄油用中小火融化后入菠萝碎炒香，依次入沥干的糯米，松子仁炒匀，最后放白糖和桂花拌匀后装入菠萝壳，压紧，盖上刚才切下来的那块带皮的菠萝，用几个牙签四周固定好。

步骤 7

蒸锅水烧开后放入，中火蒸2⃣️小时即可，香喷喷的菠萝饭可以上桌啦

菠萝饭（甜）的小贴士

味道甜而不腻，当然要是哪位放了很多糖还是会腻的，嘿嘿！这里有情建议一下： 1⃣️挖菠萝的时候要当心不要弄破皮。建议大家可以选用都乐菠萝，比较容易挖的。尤其像我这样的新手

菜谱创建时间：2015-04-05 20:43:14