时隔多年还是念念不忘的冷吃牛肉
时隔多年还是念念不忘的冷吃牛肉
美味
o(≧v≦)o
哎呀我的颜色好浅,不过味道还是超级好的
麻辣干香,配啤酒绝了,多辣多糖是精髓
冷吃牛肉
因為當零食直接放飯盒方便收到冰箱。第一次。感覺還可以,我吃的不辣所以辣椒减了量。今天不知為何手失準,鹽好似不要錢,做两個菜都敗在鹽上,後來加糖也補救了下。自我感覺良好。謝謝作者的譜。
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做过三次了,好吃
最近上火,没放辣椒。牛肉切薄片洗净血水腌好。腌的时候不抓水,不放淀粉和油,糖可以稍微多一点,孜然料酒酱油黑胡椒适量。本想用炸出来的牛油煎肉,但是牛肥肉有性骚味,赶紧倒掉。花椒姜葱爆锅,下牛肉爆炒,酱油可以少一些,颜色深了不好看。炒的过程中会出水,可以把水倒掉接着爆炒。出锅前再加些孜然黑胡椒,尝下咸淡出锅。竟然还挺嫩,好吃。
也算一个快手菜,做起来不麻烦,好吃