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酸辣蘸料(快手版)的做法

酸辣蘸料(快手版)

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米二爷的厨房
这是一款独具西北特色的酸辣蘸料,许多西北小吃的蘸料大多以此为基础做加减!和四川的麻辣不同,西北蘸料突出酸辣,基本不用花椒!家常的凉粉、凉面、搅团(碗托)都可以用这个方法做小料哦!

用料

酸辣蘸料(快手版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将香葱、青椒、红椒切碎撒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝麻、辣椒面、盐、生抽、香醋倒入碗中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油 油温8成以上 才能呛出小料香味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油浇在准备好的材料上,酸香扑鼻,蘸料就算成功了!

酸辣蘸料(快手版)的小贴士

锅内热油,油温要达到8成以上,才能呛出小料的香味

菜谱创建时间:2015-04-05 04:26:13
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