黄油蛋糕

作者： 一捧造甜

香甜可口！其貌不扬是真的！但是我觉得比任何玛芬蛋糕都要好吃！比任何纸杯蛋糕都要好吃！ 这是我第一个创建的菜单 希望厨友们多给表扬 嚯哈哈哈哈哈

用料

• 低筋粉 100g
• 黄油 100g
• 糖 70g
• 鸡蛋 两个
• 泡打粉 1g
• 葡萄干 30g（喜欢的可以再多加点）

黄油蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入白糖，打发成颜色发白，体积膨大状态。

步骤 2

鸡蛋打散，分四次加入，一定要融合打均匀后再继续加入蛋液，不然很容易变恶心的蛋花状。。。

步骤 3

加入低粉泡打粉 轻轻搅动至溶和，再加入葡萄干，入裱花袋，挤入纸杯中，入家用烤箱180度烤20分钟左右

步骤 4

可以做8个的量，大家看有些蛋糕顶端裂开了， 是因为我放的面糊量比较多，不是什么问题。

步骤 5

葡萄干可以用任何东西代替！比如蜜红豆啦瓜子仁啦蔓越莓啦等等等等，只要你喜欢！（这张图就是蜜红豆！）

黄油蛋糕的小贴士

1：在步骤2里添加鸡蛋过程中，要是真的你一不小心出现了恶心的蛋花状。。。。请不要担忧！！！！！继续淡定的！心平气和的！慢慢加蛋液！因为到后来加入面粉后还是一样的！ 2：黄油白糖一定要打发颜色发白！体积膨大哈！ 3：鸡蛋分次放要有耐心哈~一定要等它慢慢溶合 4：拌粉的时候务必温柔！！！ 5：不爱吃太甜的可以酌情减糖

菜谱创建时间：2015-04-04 11:09:27