香葱肉末煎蛋

作者： 其乐融融czm

这道肉末煎蛋简单易做， 可以用来搭配白粥当晚餐， 也可以拿来跟米线一起煮的噢。 味道超级赞～～

用料

• 肉末 200g
• 鸡蛋 4个
• 香葱 4～6根
• 盐 少许
• 食用油 少许

香葱肉末煎蛋的做法步骤

步骤 1

1.把香葱清洗干净，切成小小的⭕️。放到一碗里备用。

步骤 2

2.把猪肉末放到1⃣️碗里，加入少许盐、少许食用油，用筷子搅拌均匀。放着入味15分钟。

步骤 3

3.把第1步骤里的香葱倒到装肉末的碗里。然后把4个鸡蛋一起打进去。用筷子顺着同1⃣️方向搅拌均匀

步骤 4

4.平底锅里放少许食用油，小火加热。 等到油温有7～8成热时，用勺子把搅拌好的蛋液1⃣️勺1⃣️勺的放进锅里。用小火慢慢煎，“记得要偶尔翻翻面噢！”等到2面都煎的金黄金黄的就可以出锅装盘了！！

香葱肉末煎蛋的小贴士

1.在蛋液里加入香葱，吃起来会比较香的噢。我每次做的时候都会加挺多香葱的，煎的时候满厨房都是香味勒！！ 2.就是煎的时候火不要太大了，容易烧焦的。用中火或者小火慢慢煎，蛋液里面的肉末也保证会熟，颜色也会比较漂亮哈。 3.如果觉得口感太单调，也可以加入虾仁，或者红萝卜之类的。 4.在把鸡蛋放进肉末的时候，为了确保鸡蛋不会坏掉之类的情况，可以先把鸡蛋打到1⃣️小碗里，没问题在倒进肉末的碗里噢。

菜谱创建时间：2015-04-03 23:37:14