超级好吃的豆角焖面（简化易行版）

作者： 雪兔923

豆角焖面的做法有很多种，可是综合了那么多种，自己简化成了最简单易行成功率高的版本，其实这里面的五花肉我只是大概数，自己买了7块钱的。面条买多了买的2块钱的，其实1.5的就足够，两个人吃。把炒料，碗汁调好，会十分快手！亲们赶紧试试吧～

用料

• 细圆面（鲜面条） 2人份
• 五花肉 300g
• 豆角 300g
• 炒料： 葱末 蒜末 姜2片 八角2个
• 碗汁： 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 香油1勺 十三香五香粉各1茶匙 花椒油几滴

超级好吃的豆角焖面（简化易行版）的做法步骤

步骤 1

五花肉切片

步骤 2

豆角用热水汆烫熟！一定要熟，软才可以！因为豆角不熟会有毒！

步骤 3

炒料准备好，蒜末要就一半，出锅的时候用！

步骤 4

五花肉下锅，先煸炒一会儿，炒出油后，（如果买的五花肉很肥，那就把炒出的多余的油倒出来不用）放入炒料。

步骤 5

把碗汁调制好，放入锅中。

步骤 6

锅内放豆角，然后放稍稍能淹没豆角的热水！对！一定是热水！大概30秒，水沸腾后把面条均匀铺入锅中。

步骤 7

开始盖锅盖焖，焖7分钟左右，把面翻面，继续焖7分钟，就可以出锅！出锅前撒入剩下的蒜末！

步骤 8

OK！盛出，开始享用！

超级好吃的豆角焖面（简化易行版）的小贴士

豆角一定要汆烫熟软！不然会中毒！因为我干爸第一次做豆角焖面，因为豆角弄的不太熟，吃了搞得食物中毒去了医院。所以我这个做法比较保险！

菜谱创建时间：2015-04-03 14:44:57