Spaghetti Auflauf

作者： 桂花酱

想念德村的食物想得不得了，忍不住做了个Auflauf以解相思……

用料

• 洋葱 1/2只
• 蒜头 1/2只
• Zuccini或西葫芦 1条
• 大番茄 1只
• 白蘑菇 1堆
• 甜椒 1只
• 绞肉 250g
• 培根 1条
• 土豆 1只
• 意面 250g
• 掼奶油 1杯
• Mozzarella 1大坨
• 盐 一些
• 黑胡椒 一些

Spaghetti Auflauf的做法步骤

步骤 1

洋葱、蒜头剥好切碎；Zuccini（或其替代品）对半纵剖再切0.5cm左右的片，土豆削皮三等分剖后切片（越薄越好），白蘑菇切0.7cm左右片——反正厚薄自己看着喜欢切吧，顺眼就好；西红柿切小块；柿子椒切段；若有培根则切丁。

步骤 2

煮锅烧盐水，水开后下入Spaghetti，煮熟捞出，滤水，拌点橄榄油。

步骤 3

大炒锅中放油，洋葱、蒜头碎放入炒香，Hackenfleisch、培根放入炒熟，过程中加点盐；加入切好的土豆、Zuccini、白蘑菇炒断生；再加西红柿、柿子椒翻炒；加入煮熟的Spaghetti翻炒；倒Schlagsahne，收到只剩一丁点汁，出锅倒入大玻璃容器中整理平整。

步骤 4

Mozzarella撕碎铺满表面，放入未预热的烤箱，220℃烤30分钟。

步骤 5

拿出来吃。

菜谱创建时间：2015-04-03 12:27:53