简约版牛轧糖（棉花糖版本）

作者： 椒盐皮皮虾__

懒人配方，简单容易上手

用料

• 黄油 35g 白色棉花糖 180g
• 奶粉100g 花生180g

简约版牛轧糖（棉花糖版本）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热150度，放进生花生烤大约20分钟，凉后去皮，我买的小花生，所以不用擀碎，直接两半就好。

步骤 2

不粘锅内放入黄油融化至液态。

步骤 3

倒入棉花糖翻拌，一定要与黄油拌匀。

步骤 4

再倒入奶粉拌匀，我一直用的是小火，保持温度，不会变硬，也不会焦糊。

步骤 5

搅拌混合均匀后，倒入花生，拌均匀，热的花生比较好拌，不会散落。（所以第一步开始融化黄油的时候，我就把烤熟的去皮花生再放入烤箱烤一会，让它保持热度）

步骤 6

拌匀以后就关火整形。可以倒入不粘盘，或者用保鲜袋。待凉透以后切块，天热的时候放入冰箱冷冻一小时，再切块包装。

简约版牛轧糖（棉花糖版本）的小贴士

1.棉花糖用白色。 2.黄油要与棉花糖拌匀，不然后期的牛轧糖比较粘手。 3.花生要热的时候好拌匀，不易散落。 4.天热的话建议牛轧糖外先用糯米纸包一层，再包糖纸。

菜谱创建时间：2015-04-03 10:13:25