对抗大热天的凉爽拍黄瓜！～

作者： 年年27怎么着了_Sarah

朋友的公公从山东寄了一大箱黄瓜来，传说中很好吃的有机黄瓜～最近两天30度的高温热爆了，来个酸酸甜甜、凉凉爽爽的拍黄瓜再合适不过了～

用料

• 山东有机小黄瓜 3根
• 蒜 3瓣
• 盐，糖，醋，香油 少许

对抗大热天的凉爽拍黄瓜！～的做法步骤

步骤 1

刨掉一部分黄瓜皮～去掉头尾

步骤 2

拍拍拍～为了不溅的到处都是，我是放在袋子里拍的

步骤 3

切滚刀，撒盐拌匀～放半个小时到一个小时，会出水，把渗出来的水倒掉，比较咸。我还用水冲了一下，沥干

步骤 4

蒜头用刀背拍扁切末。拿一个有盖子的密封保鲜盒之类，把蒜末、醋（我用了白醋和黑醋两种，白醋是酸度，黑醋是香味～）、糖、味精、香油等调味品都加进去，味道看自己喜欢，我偏爱酸甜口哒～黄瓜也倒进去，盖上盖子，shake shake shake～～拿出你喜欢哒碗盘，倒出来就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2015-04-02 19:22:24