面粉加酵母水,加点白糖效果会更好,揉成光滑面团,温室发酵面团两倍大
白菜切碎,加盐让水分流出,过滤掉
香菇洗净,切碎,开水烫一下备用
肉切成小丁,炒锅不放油加入肉丁炒出油,加入一大勺面酱继续炒匀
海米,姜,葱切碎备用
所有的料放盆里搅拌均匀
包好包子放蒸笼里醒30分钟,蒸30分钟。