番茄奶酪沙拉

作者： esor

用料

• 番茄 2个
• 鲜水牛奶酪球 2个
• 罗勒 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 柠檬 一片
• 蜂蜜 适量

番茄奶酪沙拉的做法步骤

步骤 1

备菜： 番茄洗净，切成片。水牛奶酪切成片。罗勒洗净，取大叶留用，小部分切碎留用。

步骤 2

调汁： 橄榄油中加入少量罗勒碎和蜂蜜，磨入黑胡椒和盐，搅拌均匀，制成沙拉汁。

步骤 3

装盘： 按照番茄、罗勒、奶酪的顺序摆盘，淋上沙拉汁即可。

番茄奶酪沙拉的小贴士

水牛奶酪球即鲜马苏里拉奶酪，不是做pizza那种奶酪碎。 番茄选用适合生食的品种，颜色较浅，这种口感清爽，不会太酸和浓郁。 沙拉汁以橄榄油为主，少量罗勒碎，切忌做成青酱。

菜谱创建时间：2015-04-02 12:59:31