可爱动物 · 卡通造型 · 糯米紫薯团

作者： 警女小

非常非常可爱的造型，特别特别q弹的口感，所有的孩子都会被打败，大人也一样

用料

• 糯米粉 约800克
• 澄粉 约300克
• 紫薯汁 适量（见图）
• 可可粉 适量
• 胡萝卜汁 适量
• 蛋黄 2个
• 菠菜汁 适量
• 紫薯馅 适量
• 白糖 一大勺

可爱动物 · 卡通造型 · 糯米紫薯团的做法步骤

步骤 1

各类果蔬汁准备好，紫薯蒸好压成泥（过筛更细腻），咖啡色是可可粉加水冲调而成

步骤 2

糯米粉和澄粉以大约3:1的比例，加各类汁，揉成面团，比例不需要特别精准，但澄粉过多会太透明，不利于造型

步骤 3

先用包月饼的手法，取些白色面团将紫薯馅包成球，然后再利用小刀、牙签等工具（主要靠手

步骤 4

奇思妙想，海阔天空，发挥吧

步骤 5

这是第一盘，好几个造型比较幼稚粗糙，很草率

步骤 6

第二盘，好些了

步骤 7

后期做的杯子蛋糕造型和香菇造型因为太高，蒸好后都歪了

步骤 8

每一个都是垫着粽叶蒸的

步骤 9

没有蒸的时候颜色并不漂亮

步骤 10

麻将，拖鞋，什么造型都用上了。。。。

步骤 11

蒸好了，颜色不死板了，非常漂亮

步骤 12

蒸锅内水开后将蒸屉放进去，中大火15分钟就好，光火闷2分钟即可开盖

步骤 13

蒸好后取出放在盘子里

步骤 14

两只小兔子颇有和果子的感觉

步骤 15

为神马只支持正方的图啊。。。。

步骤 16

熊猫小两口

步骤 17

除了那只牛牛，其他的我全送人了，实在舍不得下口

可爱动物 · 卡通造型 · 糯米紫薯团的小贴士

这和油泥不同，捏之前一定要想好，否则抠下来重捏就丑咯，不容修改

菜谱创建时间：2015-04-02 07:04:58