洋葱胡萝卜炒饭

作者： 孟梦吃萌萌

一个字：香！

用料

• 洋葱 半个
• 胡萝卜 三分之一根
• 鸡蛋 一个
• 剩米饭 1碗
• 油 适量
• 葱 适量
• 酱油 适量
• 醋 两三滴
• 盐 适量
• 鸡精 少许

洋葱胡萝卜炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洋葱切小丁，鸡蛋磕入碗中打散。剩米饭用铲子铲散，以免倒入锅中粘锅不好处理。

步骤 2

热油中放入葱末炒香，倒入鸡蛋炒熟滑散推到一边，放入胡萝卜炒软，再倒入洋葱炒软。

步骤 3

倒入米饭，此时调中小火，以免米饭粘锅。翻炒时加入适量酱油上色，适量盐，两滴醋。米饭炒至金黄色后停火，放入少许鸡精调味。

洋葱胡萝卜炒饭的小贴士

醋不要放多，少许即可。 酱油依个人口味添加，我们家人一般吃的味道比较重的。 油不要放太多，油放太多反而容易粘锅。

菜谱创建时间：2015-04-01 18:07:44