锅中做水,水开后,将鸡蛋打入锅中,煮荷包蛋。
荷包蛋8分熟时,下蔬菜、肠。
煮荷包蛋的同时,葱姜蒜切好,同生抽、盐一起放入空碗中待用。
荷包蛋、蔬菜、肠即将出锅时,下油条,略煮,出锅,带汤捞入放好作料的碗中,滴入香油。
1.油条不易煮太久,太久就散了。