土豆不去皮煮20分钟,然后冲冷水皮很容易就撕掉了、然后捣烂、加面粉、调味料。另外鹌鹑蛋要先煮熟去壳备用。
除了鹌鹑蛋以外的全部材料搅拌均匀。
取一块土豆泥揉圆然后压扁。
放入一只鹌鹑蛋,再裹起来揉圆。
章鱼烧电烤板预热5分钟,刷上一点油,然后放入土豆丸子。
底部烤干硬了用竹签小心翻面。继续烤制。
期间可以用竹签翻动丸子使其均匀受热。烤完就可以装盘啦,可以直接吃也可以蘸酱。