铸铁锅煲仔饭

作者： 花卷儿CC

铸铁锅真是好东西！如果家有此锅，可以试一试。

用料

• 大米 2人份
• 香肠或香肚 一根或一个
• 鸡蛋 一个
• 青菜 2颗
• 柿子椒

铸铁锅煲仔饭的做法步骤

步骤 1

柿子椒切段，自然成为圈圈形状， 香葱切碎

步骤 2

香肚或香肠切片

步骤 3

淘米，大米入铸铁锅，加水，加小半勺食用油，盖盖子中火蒸熟。

步骤 4

码入香肠、柿子椒、打入一枚鸡蛋，撒上香葱，盖盖子小火蒸15分钟。

步骤 5

关火！不要开盖子焖5分钟！红烧汁和生抽1.5:1混合。做酱料汁。青菜事先焯熟。将料汁入锅用勺子搅拌充分即可。

步骤 6

可以吃啦！

铸铁锅煲仔饭的小贴士

铸铁锅导热很快，不要大火容易糊锅。

菜谱创建时间：2015-03-31 11:06:58