番茄豆腐炖小海鱼

作者： jauntyxu

用料

• 小海鱼--西宫格 8条
• 番茄 1个
• 姜和大蒜 少许
• 白糖 1小勺

番茄豆腐炖小海鱼的做法步骤

步骤 1

1.鱼洗净去鳞去肚，撒上盐腌制半天。番茄沸水里煮开去皮，切成瓣待用。豆腐斜切成块待用。

步骤 2

2.锅里中火热油，先放蒜瓣翻炒再放入番茄，之后加一小勺白糖，再加两碗的清水。大火盖锅盖焖上3分钟，再放入白豆腐煮开。把煮好的汤汁盛碗备用。

步骤 3

3.另起干净的炒锅，同样中火热油，放姜片和鱼，把鱼双面煎至金黄色倒入刚才煮好的番茄汤，再盖锅盖焖上一会，撒上盐和葱段就可以起锅装盘了。美味可口的番茄豆腐炖鱼就好了，连汤都很好喝，不信你试试，呵呵！

番茄豆腐炖小海鱼的小贴士

（如果把清水多加一些，番茄多加一个，鱼再多几条，同样的步骤就可以做一碗好喝的番茄豆腐鱼汤了）

菜谱创建时间：2015-03-30 22:57:09