德普电烤箱食谱——浓情核桃布朗尼

作者： 德普烘焙实验室

布朗尼是一种切块的小蛋糕，层次丰富，加了大量的黑巧克力，属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的，而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，味道甜蜜而浓郁。

用料

• 低筋面粉 250g
• 巧克力碎 300g
• 核桃仁 250g
• 黄油 200g
• 细糖 250g
• 可可粉 20g
• 泡打粉 5g
• 鸡蛋 5个
• 咖啡粉 5g

德普电烤箱食谱——浓情核桃布朗尼的做法步骤

步骤 1

原料大合影、

步骤 2

巧克力和黄油隔水融化，加入糖搅拌均匀，直到糖也融化在巧克力液中；

步骤 3

巧克力溶液置凉到40度的时候，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀；

步骤 4

将咖啡粉、可可粉、面粉和泡打粉混合均匀后过筛，加入，混合至无干粉即可。

步骤 5

将核桃仁加入，拌匀。

步骤 6

将搅好的面糊倒入模具中，尽量刮平，震出气泡；德普烤箱调至焙烤档预热17min至180度，将蛋糕放进，烤制45min即可！

步骤 7

出炉啦，切块

步骤 8

趁热吃吧，

步骤 9

撒点杏仁片装饰一下

步骤 10

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德普电烤箱食谱——浓情核桃布朗尼的小贴士

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菜谱创建时间：2015-03-30 15:15:59