自制豆焖饭

作者： Oli小奥

豆焖饭其实跟各种炒饭类的做法相似，只是多了在锅中焖一焖的步骤，所以大家感兴趣可以试一试。材料易找，做法简便，好吃到不会累觉不爱，做饭小白居家必备之良品。

用料

• 豌豆
• 腌肉
• 土豆
• 胡萝卜
• 米饭
• 腊肠
• 油
• 盐

自制豆焖饭的做法步骤

步骤 1

首先，将米饭煮好，放凉。

步骤 2

将豌豆剥好，土豆，胡萝卜，腊肉，腊肠切丁状

步骤 3

胡萝卜丁，土豆丁，豌豆放水煮到半熟

步骤 4

将腊肉，腊肠等肉类放锅中炒熟

步骤 5

将炒好的肉类，煮半熟的蔬菜丁类混合在锅中翻炒，再倒入米饭与之混合，加入适量调味料，最后再将炒好的饭留在锅中焖5——10分钟即可。

自制豆焖饭的小贴士

1. 米饭不能煮的太软，要有一些颗粒感（道理就跟蛋炒饭要隔夜饭是一个道理） 2. 蔬菜类的可以依自己喜好选择，我喜欢吃土豆所以放的土豆比较多（文中虽说了胡萝卜丁，但我实际没放，只是给大家一个参考选择） 3. 肉类也一样，根据自己喜好选择腌肉，腊肠或是火腿之类

菜谱创建时间：2015-03-30 13:36:19