红烧鸡翅根

作者： 小豆冰棒

用料

• 鸡翅根 10个
• 葱 一根
• 姜 一块
• 料酒 半小碗
• 八角，桂皮 少量
• 酱油，白糖 少量

红烧鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根焯水，去血水。

步骤 2

热锅，少油，放入白糖。白糖变色，放入鸡翅根。炒至变红棕色，烹去料酒，下葱姜八角，加入适量开水

步骤 3

开锅转小火，加适量盐，炖半个小时，或者用高压锅20分钟。就好啦

红烧鸡翅根的小贴士

炒糖很快，几秒钟糖就变色，小心糖变黑哟！ 另外，倒入鸡翅根，会噼里啪啦的爆！一定要把焯水后的鸡翅根沥干净，别挂水。小心烫伤。

菜谱创建时间：2015-03-30 11:39:19