大蒜牛肉丝

作者： 茉莉花_jkg3

用料

• 大蒜叶切段 蒜末、姜丝、红辣椒切段

大蒜牛肉丝的做法步骤

步骤 1

大蒜、大蒜叶、生姜，红辣椒切好备用

步骤 2

牛里脊切丝，放入两勺生抽、半勺老抽，一勺生粉，放深碗里顺时针揉捏5分钟，捏透肉质才嫩

步骤 3

起油锅，油不要太少，否则粘锅。翻炒牛肉，直到肉色变熟色（很快就变色，时间太长肉会太老）

步骤 4

肉变色后，转中火，把肉丝铺平，撒上准备好的四种配料

步骤 5

盖上盖子，稍等1-2分钟

步骤 6

开盖，加入一勺料酒半勺白糖，翻炒几下。起锅装盘啰！

菜谱创建时间：2015-03-30 07:41:41