蒜蓉粉丝蒸扇贝

作者： ☆天气晴☆

蒸扇贝我和老公都喜欢。自己网购的海鲜，很新鲜。居然是活的。做起来吧。

用料

• 扇贝 5
• 葱，蒜 一些
• 青红椒 少许
• 蚝油，生抽，盐，花生油

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

贝壳取出肉，贝壳洗干净，肉剔除沙包，肠道泥沙也剖开洗净，放少许料酒，生姜，葱，盐，腌制一下。

步骤 2

绿豆粉丝用热水浸泡至软，盘放在贝壳上

步骤 3

将贝壳肉放在粉丝上

步骤 4

蒜泥，青红椒粒放油锅里低火翻炒至蒜泥出香味即可，无需过度翻炒。蒜蓉盛出放在一小碗里，加入少许盐，生抽两勺，蚝油，花生油，料酒，拌匀，浇在贝壳肉和粉丝上。

步骤 5

上热气锅蒸8～10分钟后，拿出。撒上葱花，重新起锅将热由分别浇在葱花上即可。

菜谱创建时间：2015-03-30 07:39:16