奶酪面包

作者： 鹿酱在成长

很简单！不是很甜 很好吃！

用料

• 高筋面粉 300g
• 糖 35g
• 酵母 3g
• 盐 3g
• 奶酪 若干
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30g
• 奶粉（有牛奶更好） 1袋

奶酪面包的做法步骤

步骤 1

和面！除了奶酪、鸡蛋、黄油，全放进去，和和和。注意不要加热水！会杀死酵母！

步骤 2

把黄油和进取，觉得稀就再来点面！差不多就开始发酵，我放烤箱里发酵了30分钟，膨大到2倍多大就可以了

步骤 3

开始装奶酪啦！就是像包包子一样、把面分成9团，然后捏扁，把奶酪放进去，然后捏紧，捏的一面向下挨着烤盘。

步骤 4

放烤箱里再发酵20分钟

步骤 5

然后拿出来，刷全蛋液！没拍照！

步骤 6

最后就是180度下层10分钟，150度15分钟，注意别糊了！我这有点黑，但非常好吃！

步骤 7

奶油奶酪的效果

步骤 8

马苏里奶酪的效果，超级好吃！

步骤 9

我用的马苏里奶酪和另外一种奶油奶酪，觉得马苏里比较好、会拉丝，而且味道刚刚好，不用加糖。奶油奶酪，可能得加糖，我觉得太腻了。

步骤 10

奶油奶酪？反正提拉米苏剩的啦

步骤 11

马苏里拉奶酪，pizza剩的！

菜谱创建时间：2015-03-29 21:57:32