鸡蛋小蛋糕（古早味）

作者： 没心没肺_mv26

小时候，回忆的味道

用料

• 鸡蛋 4个
• 白砂糖 85g
• 低筋面粉 100g

鸡蛋小蛋糕（古早味）的做法步骤

步骤 1

全蛋打发，快速打泡，在慢速打至细泡（白砂糖分2次加入）

步骤 2

在打发的蛋液中，筛入低筋面粉，“之”字型搅拌。搅拌均匀即可

步骤 3

过滤，筛掉较大的颗粒，倒入模型（或纸杯）。烤箱预热170°，25分钟。冷却后脱模。

鸡蛋小蛋糕（古早味）的小贴士

1，搅拌时要慢，不要上筋。2，步骤2后要过筛，保证口感

菜谱创建时间：2015-03-29 20:36:38