玫瑰草莓酱

作者： 三个小F

一开始做这个酱的时候其实我是拒绝的，因为以前只感觉草莓和香草是百搭，没想到duang～草莓和玫瑰也是百搭。淡淡的玫瑰味道对于提升草莓酱的整体口味简直太加分了duang～加了特技的草莓加了草莓的特技～duang～

用料

• 草莓 1000g
• 冰糖 500-600g视草莓的酸甜度增减
• 干玫瑰花 3大匙
• 柠檬汁（鲜榨） 40g（约一个）

玫瑰草莓酱的做法步骤

步骤 1

【准备】 1.草莓洗净，擦干。 2.干玫瑰花去掉花蒂，只留花瓣 3.柠檬榨汁 4.称好所有材料

步骤 2

草莓放冰糖和柠檬汁，盖保鲜膜，放冰箱，腌制过夜

步骤 3

1.过夜的草莓已经腌制出水，糖也基本融化. 2.放入锅中先开中大火加热，沸腾后转小火，然后捞起浮沫，基本捞去浮沫后加入玫瑰花， 3.继续搅拌加热。 4.直到达到果酱熟成温度103度。

菜谱创建时间：2015-03-29 15:03:50