蛋黄梭子蟹

作者： 白莎丽伊

用料

• 咸蛋黄 四个
• 梭子蟹 500克
• 葱姜蒜 适量
• 小红辣椒 两三个
• 料酒，盐 适量

蛋黄梭子蟹的做法步骤

步骤 1

1.把梭子蟹清洗干净，斩成小块，用适量生粉封住刀口。倒入适量料酒，盐稍腌片刻。

步骤 2

酒，盐稍腌片刻。

步骤 3

2.把熟的咸蛋黄压碎，把葱姜蒜切末，红辣椒切丝圈备用。 3.锅内放适量食用油，烧至七八成，倒入梭子蟹炸至金黄，盛出装盘。 4锅内留少许食用油，放入葱姜蒜辣椒炒至出味，放入咸蛋黄翻炒几下，再倒入炸好的梭子蟹，一齐翻炒均匀，出锅。 4.开吃。

步骤 4

下，倒入梭子蟹一齐炒均匀，出锅。 5.开吃。

蛋黄梭子蟹的小贴士

我家宝贝不爱吃生姜，我切的大片，方便挑出来。

菜谱创建时间：2015-03-29 10:40:12