将 甘蓝 生菜切丝 ,黄瓜切片,摆盘。鸡蛋打碎,锅里放油,大火烧热,蛋液下锅,小火,等差不多快熟时,用铲子慢慢翻卷,成型长条,铲出,切块。小火慢慢煎香肠、培根。装盘,整形。倒入少许萨拉酱,番茄酱,即可享受。