用APP打开
德国苹果派的做法

德国苹果派

3279人浏览 159人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: cpu222
cpu222
试霜的德国苹果派 用的是她的图片 不同于美国苹果派派皮微咸不甜而苹果馅过分甜腻 这个方子苹果馅用青苹果完全不加糖 而派皮加了不少糖 底部加蛋加奶有点蛋糕口感 做了以后很喜欢 就想把方子记下来免得忘掉。我略微减少了糖的用量 原方用料: 1:黄油100g, 鸡蛋2颗,糖100g, 淀粉(Corn starch或其他的starch)50g, 中筋面粉(All Purpose Flour)150g,泡打粉(Baking Powder)6g, 牛奶4大勺。 2:苹果500g (四-五个), 削皮切小丁. 一定要用那种青皮的带点酸味脆脆的苹果. 太粉太甜的不行. 3. 黄油75g, 糖75g, 中筋面粉(All Purpose Flour)100g。

用料

德国苹果派的做法步骤

步骤 1

准备一个25厘米直径(十寸模)的园烤盘, 或者一个8X12寸的长方形模;

步骤 2

将1料搅拌至成很软的面团, 如果不是不粘烤盘就涂上一层油再洒上面包碎粉 , 不粘烤盘就不需要。然后将面团均匀的铺在上面, 注意边上稍微铺高一点, 成一个槽

步骤 3

将苹果丁(2料)平铺在上面

步骤 4

将3料放入一个大碗, 拿一把叉子随意搅拌成花生大小颗粒状, 均匀的铺在苹果丁上面

步骤 5

烤箱180 C (360F) 烤40分钟, 冷却10分钟后切块即可

菜谱创建时间:2015-03-28 13:11:04
打开App收藏