可乐鸡

作者： 居家小厨娘123

用料

• 鸡 半只
• 可乐
• 葱
• 姜
• 蒜
• 老抽 两勺
• 盐 两勺
• 香菜 五六根
• 料酒 三勺
• 八角 两粒
• 十三香 一勺

可乐鸡的做法步骤

步骤 1

冷水加料酒下锅焯一下，去腥味，开锅后捞出鸡肉

步骤 2

油烧热，把葱切段，姜快，蒜拍扁和八角一起下锅呛锅……放老抽，十三香，盐

步骤 3

把焯好的鸡肉倒入锅中翻炒

步骤 4

倒入可乐，没过鸡肉，盖上锅盖炖

步骤 5

快炖好了，一直炖到汤变粘稠，快干为止

步骤 6

出锅了，把香菜切小段撒在上边点缀！因为我那天没有香菜了就没放。

可乐鸡的小贴士

我用半只鸡，可乐鸡翅就是把鸡换成鸡翅，步骤不变

菜谱创建时间：2015-03-26 23:00:38