粉条提前泡上
豆芽洗净备用
锅中入油 油热 加入姜片和郫县豆瓣酱煸炒出香味
放入豆芽 翻炒 放入提前泡好的粉条 翻炒 加入盐 鸡精 白糖 快速翻炒出锅
这个道菜一定要大火 速度炒至 要不豆芽会失去脆感。