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番茄牛肉面

香料爆香后，加牛骨炒香，加水炖，再晚点放肉炖了捞出冷藏切片。煮面的时候单独煮后浇汤。汤还还另外放了点番茄酱调味。
但是，吃起来实话说，还是一般[破涕为笑]没有想象中鲜美。可能是没放鸡精？可能是盐不多，肉的盐也是后放的。也许应该早点在汤里加盐吧。
总的来说，放了大料草果香叶，吃起来和另一个红烧牛肉面还是一个味儿……或者算淡淡的红烧味儿。

悠悠岁月的麻麻 悠悠岁月的麻麻
番茄牛肉面

一斤牛肉，两个八角，一块桂皮，香料味重了点。西红柿牛肉汤水放多了，汤够咸了，肉淡了。下次注意：减香料，试试一个八角，半块桂皮。少放点水熬汤，汤头会更浓郁一些，肉也会咸一点点。

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