红烧肉

作者： 星邦

用料

• 带皮五花肉
• 八角
• 草果
• 蒜
• 老抽、生抽
• 啤酒

红烧肉的做法步骤

步骤 1

铁锅烧热，把皮收紧，有点微黄即可

步骤 2

五花肉切成方块，洗净，佐料准备好

步骤 3

少许油炒香佐料，加入五花肉翻炒至微黄

步骤 4

倒出多余油脂，加入啤酒、生抽、老抽，水开后小火焖制1小时左右。

步骤 5

焖到水留少量

步骤 6

大火收汁即可

红烧肉的小贴士

三斤五花肉，加了一瓶啤酒，又加了些水没过肉

菜谱创建时间：2015-03-26 09:14:40