素炒黄瓜竹笋

作者： 山东--笨徒弟

这个菜，色，香，味俱全，营养丰富，适合大众的口味，有兴趣可以试试。

用料

• 花生油 适量
• 黄瓜 2支
• 竹笋 100克
• 泡发木耳 适量
• 鸡蛋 2个
• 葱，姜 少许
• 盐 3克

素炒黄瓜竹笋的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

准备葱，姜。

步骤 3

把黄瓜和竹笋切片，鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。

步骤 4

把竹笋用热水烫一下，鸡蛋用油炒熟备用。

步骤 5

锅中到入花生油把葱，姜煸香，到入黄瓜片，竹笋片，木耳煸炒，放盐调味，最后到入炒好的鸡蛋，就可以出锅了。

素炒黄瓜竹笋的小贴士

鸡蛋一定不要炒老。竹笋要烫一下，否则影响口感。

菜谱创建时间：2015-03-25 15:42:45